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◎同梱できます(冷凍便)鴨を美味しく料理するにおすすめ食材
エレガントな料理の仕上がりに・・・カマルグの塩
 ・ソースにデザートに冷凍庫に常備・・・6種類のいちご
 ・鴨料理に合うのは・・絶対フォアグラ
 ・料理を美味しく!田舎風パン「パンドカンパーニュ」

    

シャラン鴨胸肉(冷凍)フィレドカナールシャランデの詳細

名 称鴨肉 鴨 胸肉
内 容約200-300g 
原産国フランス シャラン
輸入者トップトレーディング株式会社
東京都千代田区岩本町
賞味期限商品に別途記載
調理方法加熱してお召し上がりください。
発送方法冷凍
同 梱冷凍品の同梱ができます。

シャラン鴨 胸肉約200-300g フィレドシャランデについて

シャラン産の鴨の魅力をいっぱい現した味の濃い、柔らかく美味しい鴨の胸肉です。シャラン産のシャラン鴨の胸肉で1枚が約200~300g位です。

解凍しておいしい塩と胡椒だけで、フライパンで両面をソテーして、仕上げに少々の赤ワインをたらして風味を付けるだけでとっても美味しく召し上がれます。

鴨 胸肉 約200-300gの 特徴

  • ・胸肉なので調理しやすい
  • ・柔らかな肉質である
  • ・濃厚な味わいである
  • ・甘みがあり上品な味わい
  • ・空輸チルド輸入 毎週一便 金曜日入荷

シャラン鴨 とは

シャラン鴨「シャランデ」とは日本で使われる呼称で、ナント鴨のことです。(詳しくはルーアン種鴨とあひるのかけ合わせ)ピュルゴー家のナント鴨を日本に輸入する際、ナント鴨では解りにくいということで 輸入商社がシャラン地方の鴨なので”シャラン鴨”と名づけ、一般的にそう呼ばれるようになっています。
フランス北西部ヴァンデ県、シャランの町の中心から15~30km圏内のシャラン地方で7件の農家によって飼育されています。飼育・と鳥方法も厳格に規定されている希少な高級鴨です。

伝統的な方法でと鳥(エトフェ)されているため、野性味あふれる独特な味わいが特徴です。シャラン産鴨「バルバリー」とはべつの品種になります。
表示上では、シャランデ「シャラン鴨」シャランまたはシャランズ「シャラン産鴨」と分けられます。


鴨肉アイテムと調理方法

・鴨丸鳥:丸ごとローストに適しています。
・バトー(骨付き鴨胸肉):骨付きのままロースト
・フィレ(鴨骨なし胸肉):ソテーやグリル、鴨鍋、鴨南蛮、治部煮
・キュイス(骨付き腿肉):グリルやコンフィに

おすすめ利用シーン
毎日の食事・記念日(結婚記念日・お誕生日)のディナー・パーティ(子供会・女子会・新年会・忘年会・入学祝い・卒業祝い)BBQ 焼肉 bbq キャンプ 夏休み、贈り物、ギフト、お中元、お歳暮

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当センターは脳疾患・心疾患の急性期治療のため、24時間365日救急体制を整えております。脳疾患・心疾患の発症が疑われた場合は、速やかに最寄りの医療機関を受診するか、119番に通報してください。

秋田県立循環器・脳脊髄センターは、脳神経疾患および循環器疾患の予防、診断、治療について最新情報を広く世界に発信し、リハビリテーションや脊髄脊椎疾患の治療を通じ県民の生活の質を向上させることに取り組んでいます。

新患受付時間
午前8時30分から午前11時30分
電話番号
018-833-0115
休診日
土曜日・日曜日・祝祭日、年末年始(12月29日から1月3日)

※再来の受付は、予約制となります

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画像診断センター
県内の医療機関から依頼された検査を行っています
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